Alemania tiene uno de los mejores mercados de frutas y verduras a nivel internacional. Tiene excelentes producciones en muchos rubros importantes con aproximadamente 30.000 granjas orgánicas. Además, el país cuenta con el objetivo de ampliar su superficie agrícola en un 20% para el 2030, lo cual es un buen impulso para el cultivo.
Si te interesa la producción de frutas y verduras en este país, ya sea para comprar o tener una idea, aquí tienes todo sobre qué se cultiva en Alemania, lo que más se produce.
Frutas que se cultivan en Alemania
En el sector de cultivo y producción de alimentos orgánicos, las frutas tienen una buena base en cuanto a hectáreas y consumo. En promedio, un ciudadano alemán consume alrededor de 70 kilogramos o menos de frutas cada año per cápita. Mediante este estudio, también se comprobó que frutas son las favoritas entre la población.
- Algunas de las frutas más populares entre los alemanes son las manzanas, bananos y uvas de mesa:
Manzanas
La manzana se lleva el puesto de la fruta más popular en Alemania, ya que se estiman 21,3 kg de esta fruta per cápita por año. Tanto es así, que en el país se cultivan varios tipos de manzana, hallándose hasta 100 variantes nuevas y siendo una de las frutas más exportadas al mercado.
- Las épocas de venta de manzana tienen lugar desde septiembre hasta abril para aprovechar al máximo sus cosechas.
Bananos
Según un estudio, Alemania es el país europeo que más consume bananos por persona al año, tienen en promedio 12 kg. El mercado de Alemania conforme al banano es de unas 10.000 toneladas al año, una cantidad amplia, pero no comparable con el de la manzana.
- Una de las ventajas de esta fruta es su precio estable, por lo que la hace una excelente elección si quieres disfrutar una merienda rápida.
Uvas
Las uvas forman parte de la industria esencial agrícola, además que son el pilar para la vinicultura alemana, tiene a su disposición unas 50 variedades de uvas distintas para vinos. Las uvas se caracterizan por ser menos dulces que las cultivadas en otros países europeos, tal es el caso de las uvas blancas.
Las uvas de mesa destinadas al consumo natural tienen aproximadamente 5 kg por año de per cápita. Las variedades de uvas más producidas en el país son la Sylvaner y la Riesling.
Otras frutas
Entre otras frutas que también son muy consumidas en el país están las peras, fresas, melocotones y cerezas. Además de variedades de berries como arándanos, arándanos rojos y bayas de saúco. Éstas se venden como fruta fresca o conservada según la necesidad del consumidor y para conservarlas lo mayor posible.
Verduras que se cultivan en Alemania en [year]
Alemania no solo es un buen productor de frutas, las verduras u hortalizas también son una de las principales producciones del país. A su vez, este país importa poco más de 10 millones de toneladas de verduras y frutas cada año. Algunas de las verduras más consumidas entre la población alemana son las siguientes:
Papas
Esta hortaliza tiene lugar en casi cualquier granja de cultivo, siendo una de las consumidas y usadas para platos típicos alemanes. El cultivo de papas lidera el mercado de verduras, tiene una producción anual de 120.000 toneladas de una marca para el año 2015.
- Las papas Pfälzer Grumbeere son una variedad temprana de papas que son cosechadas a mediados de febrero, y por lo tanto muy apreciadas.
En cuanto a este rubro, Alemania es el mayor productor de papas de la Unión Europea y uno de sus mayores procesadores y consumidores.
Zanahorias
Las zanahorias son productos de gran importancia agrícola y comercial en Alemania. En tiempos actuales han remontado el mercado alemán convirtiéndose en la verdura predominante gracias a su producción, Para el año 2021 se cosechó un aproximado de 962.000 toneladas, lo que supone un aumento del 20% al 40% conforme a años pasados.
Remolachas
La remolacha alemana no solo es destinada a la exportación, comercio y consumo del país, también es usada para producción de bioetanol. Para el año 2020 se sembraron alrededor de 349.000 hectáreas, una cifra que disminuyó comparado a su año pasado.
- La remolacha azucarera también es usada para la producción azucarera del país, por lo que esta verdura sostiene varios campos de consumo.
Otras verduras
En 2021 hubo un aumento significativo de la producción de verduras en general, son exportados 4,3 millones de toneladas de todo tipo. Esto supone un aumento del 9% conforme al 2020. Entre algunas de las hortalizas más producidas estuvo la cebolla con un volumen de 664.300 toneladas y la col blanca con 434.900 toneladas.
Otra verdura sobresaliente fueron los pepinos y tomates, a pesar de tu método de cosecha en invernaderos especiales. Los tomates tuvieron una producción de 98.600 toneladas ese año, mientras que el pepino alcanzó las 67.000 toneladas.
Otros cultivos en Alemania
Alemania también consta de otro tipo de cultivos como cereales, plantas oleaginosas y legumbres. Sin embargo la cantidad de hectáreas de estos cultivos no es tan amplia como la de frutas y verduras. También se disponen de ciertos pastizales permanentes con una superficie de 155.705 hectáreas.
Este país ofrece muchas alternativas naturales para que puedas probar lo mejor de productos naturales. Si viajas a Alemania con motivos turísticos, no olvides pasarte por alguno de sus mercados de frutas y verduras.